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  记者采访即将举办的中国核桃节相关内容时,无论从国家林业局管理部门那里,还是在业内专家的口中,都听到了类似的感叹。
  有数据佐证这一现象:中国核桃总产量1990年时仅为14.9万吨,到了2000年增加到30.98万吨,10年时间翻了一番;到去年已突破百万吨,20年时间产量提高8倍。
  很明显,中国核桃产业不仅仅是发展迅猛,而且在提速、在飞跑。是什么原因助推这一产业蓬勃发展呢?
  傲人成绩:面积、产量世界第一
  核桃位居世界四大坚果(核桃、扁桃、榛子、腰果)之首。我国是核桃属植物的起源地和分布中心之一,已有2000多年的栽培历史。目前,中国的核桃除黑龙江、上海、广东、海南、台湾外,26个省(市、区)均有种植。
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  进入上世纪80年代,伴随着改革开放的春风,以及农村产业结构调整和山区农民兴林致富的渴望,核桃产业发展呈现出蒸蒸日上的大好局面,核桃栽培面积和产量逐年增加。特别是近年来,随着人们对核桃营养价值的认识深入,促使核桃价格一路走高。坚果的平均售价从1990年8元/公斤,提高到2009年的40元/公斤,提高了4倍。
  同时,核桃坚果在国际市场上的价格也屡创新高。市场销量呈迅速上升趋势,世界核桃生产、贸易发展的空间较为广阔。




  价格的驱动、市场的魔力一旦释放,将极大调动地方政府和广大农民的种植热情,全国核桃产业呈现出空前的发展热潮。
  据统计:2002年全国核桃栽植面积为1348万亩,核桃坚果产量34.3万吨,到2010年底,总面积已达3600万亩,核桃坚果产量128万吨。目前,我国核桃面积、产量均居世界第一。

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  21世纪的超级食品
  核桃被誉为“21世纪的超级食品”。
  在国外,核桃被称之为“大力士食品”、“营养丰富的坚果”、“益智果”;在国内享有“万岁子”、“长寿果”、“养人之宝”的美称。2004年4月,美国食品及药物管理局(FDA)通过了核桃作为健康食品的准可。
  核桃卓著的健脑效果和丰富的营养价值,已被越来越多的人所推崇。据测定,一斤核桃仁相当于5斤鸡蛋或9斤牛奶或3斤猪肉的营养价值,而且核桃相比较更易被人体吸收;每百克核桃肉中含有的抗氧化物质,比柑橘高出20倍,比菠菜高21倍,比胡萝卜高出524倍,比西红柿高出68倍。这些物质对大脑神经的更新极为有益,所以每天早晚各吃2-3个核桃,就可达到补脑健身、强健体魄治疗效果。核桃仁中的ω-3脂肪酸、褪黑激素、生育酚和抗氧化剂等生物活性物质,可有效减缓和预防心脏病、癌症、动脉疾病、糖尿病、高血压、肥胖症和临床抑郁症的发生。 麻城教育网 www.machengedu.cn
  核桃的这些突出品性加之我国深厚中医文化的支持,中国渐成世界第一大核桃消费国,全国每年生产的核桃坚果,除少部分出口国际市场外,主要供应国内消费。
  有专家说,尽管中国核桃消费总量很大,但人均消费量仍然很低。目前,中国年人均核桃占有量仅为0.38公斤,随着中国居民经济收入水平的不断提高,核桃产品的市场需求量必将越来越大,预示着中国核桃产业将继续保持强劲的发展势头。
  政府成为产业发展强劲推手
  中国核桃产业发展迅猛,有百姓爱好种植的传统缘由,有市场需求驱动使然,更有政府推力的深刻背景。
  事实表明,核桃产业已成为许多主产区农村经济的支柱产业、富民产业。甘肃省康县核桃产业在农业的比重为43.9%,核桃收入占农民总收入的38.7%;云南省漾濞彝族自治县核桃产业在农业中的比重为12%,核桃收入在农民收入中的比例为73%。
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  核桃产业还是中国出口创汇的重要一翼。据统计,近3年核桃坚果的年出口量维持在1万-2.8万吨之间。
  想加快发展,去种植核桃;想脱贫致富,也要种植核桃。今天,在中国很多的山区、丘陵区、干旱荒漠区已呈现出这样一种趋势。
  据中国林科院林业研究所裴东研究员介绍,在经济不发达的适种山区,只要选择适宜当地发展的核桃品种,亩均收入都会达到3000元以上,这在不富裕的地区算得上有“钱”景的产业。而在产业发展优势区的新疆维吾尔自治区和云南省,核桃的亩均收入可高达上万元,成为当地农民增收致富的重要途径。
  北京市农林科学院林业果树研究所的郝艳宾研究员说,即使在北京,核桃栽培的北界,通过品种化建园、集约化管理,福白菊,产生的效益也同样可观。在研究所与地方联建的房山区长沟基地,7年生亩产可达150斤,由于北京市场价高,亩均收入高达9000元。 麻城教育网 www.machengedu.cn
  核桃的这些产业特性和栽培广适性的特点,受到了一些地方政府特别

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