芝士培根杂蔬鸡蛋饼的做法指南

1. 胡萝卜取半根去皮后利用刨丝神器刨成细丝。黄瓜取半根去皮后用刀切成丝,因为黄瓜含水量特别高,用刨丝神器会流失大量水分,所以只能考验自己刀工了。 2. 取两片培根切成丁.

1.

胡萝卜取半根去皮后利用刨丝神器刨成细丝。黄瓜取半根去皮后用刀切成丝,因为黄瓜含水量特别高,用刨丝神器会流失大量水分,所以只能考验自己刀工了。

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2.

取两片培根切成丁备用。

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3.

面粉和盐用水调成半流动状的面糊,一定要逐步加水,以免加水太多太稀不方便摊饼。面糊要用筷子顺时针搅拌至类似于婴儿吃的米糊,不要有结块。 拉来网http://www.lalai.vip/

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4.

两根香葱切碎后调入面糊搅拌均匀即可。

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5.

将杂蔬和培根丁调入面糊搅拌均匀。

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6.

将不粘锅热好,倒入少量香油,武汉新闻网,等油七成热的时候调入面糊并将其用木铲调整到厚度均匀。 爱家网 http://www.lovejia.cc

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7.

将凝固度到80%的饼翻一面,打入一个鸡蛋,将鸡蛋均匀打散在饼面上,并按口味撒上马苏里拉芝士

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8.

等芝士粉基本融化时再次翻面,再过半分钟鸡蛋饼就可以出锅啦。挤上一点番茄酱供蘸取。

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烹饪技巧

杂蔬丝尽量要切的细,以免不容易煮熟。面粉糊一定要调的非常均匀。火不能太大,鸡蛋饼容易焦。 汉口学院自考 http://hkxy.ekedu.cc

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