法式传统甜点:蛋白糖/Meringue的做法指南

1. 将蛋清和蛋黄分离、注意这一步一定要小心一点.蛋清放在一个感觉的盘子(玻璃或铁的).称一下、糖蛋清比例是2:1.等于50克蛋清需要100克糖. 2. 将需要的糖量放入蛋清中 3. 这一步看.

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将蛋清和蛋黄分离、注意这一步一定要小心一点.蛋清放在一个感觉的盘子(玻璃或铁的).称一下、糖蛋清比例是2:1.等于50克蛋清需要100克糖. 爱贵网http://www.aigui.vip中国微商货源网

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